Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Günay: Malkara Eski Kaşarı AB Coğrafi İşaret Tescili için Başvuruda Bulunacak
Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Cengiz Günay, coğrafi işaretin, bir ürünün kaynağını, karakteristik özelliklerini ve bu özelliklerin coğrafi alanla olan bağlantısını garanti eden önemli bir kalite işareti olduğunu belirtti. Günay, kentin marka lezzetlerinin değerini artıracak çalışmalar yaptıklarını ve Malkara eski kaşarını uluslararası alanda daha tanınır hale getirmeyi hedeflediklerini dile getirdi.
Malkara Eski Kaşarı ve Diğer Coğrafi İşaretli Ürünler
Günay, Tekirdağ’da Türk Patent ve Marka Kurumundan kente özgü 13 tescilli ürün bulunduğunu ve bu sayıyı 30’a çıkarmayı hedeflediklerini açıkladı. Bu tescilli ürünler arasında Tekirdağ köftesi, pabuç köftesi, salamura yaprağı, peynir helvası, Hayrabolu tatlısı, Velimeşe bozası, Karacakılavuz dokumaları, Malkara eski kaşarı, Tekirdağ soğanı, Seymen kavunu, Çorlu kuzu ciğer sarma, Küçükyoncalı keşkeği ve Tekirdağ bulaması bulunuyor.
Yöresel Ürünlerin Popülerliği ve Talebi
Günay, tescilli ürünlerin hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerden büyük ilgi gördüğünü belirtti. Son yıllarda gezen, gören ve gastronomiyle buluşmayı hayat biçimi olarak seçen insanların sayısının artmasıyla birlikte ürünlere olan ilginin de arttığını vurgulayan Günay, “Bizim şehir olarak bundan pay alabilmemiz için yöresel ürünlerle alakalı tarihsel zenginliğimizi ortaya çıkarmak ve bunun sayısını arttırmak vazifemizdir” dedi.
Malkara Eski Kaşarı’nın AB Coğrafi İşaret Tescili Başvurusu
Günay, Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası olarak Malkara eski kaşarının AB coğrafi işaret tescili alması için başvuruda bulunacaklarını açıkladı. Ayrıca, Ramazan çöreği ve Şarköy sirkesi için de benzer çalışmaların devam ettiğini belirten Günay, Türkiye’nin yöresel ürünler bakımından zengin bir ülke olduğunu ve Tekirdağ’ın da bu alanda var gücüyle çalıştığını ifade etti.
Türkiye’nin Yöresel Ürün Zenginliği ve Çalışmaların Devamı
Günay, Türkiye’nin yöresel ürünler bakımından çok zengin bir ülke olduğunu vurgulayarak, Tekirdağ’ın da bu zenginliği ortaya çıkarmak için çalışmalarına devam edeceklerini belirtti. Coğrafi işaretli ürün sayısını arttırmak için ellerinden geleni yapacaklarını söyleyen Günay, “Malkara eski kaşarı”nın uluslararası alanda daha fazla bilinirlik kazanması için çaba harcayacaklarını dile getirdi.
